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中文名称:槲皮素
中文别号:栎精
CAS No:117-39-5
EINECS号：204-187-1
分子式:C15H10O7
沸点:642.4oCat 760 mmHg
闪光点:248.1oC
折射率:1.767
密度:1.799
表观黄色至绿色-黄色结晶粉末
用处:抗氧化剂。重要用于油脂、饮料、冷饮、肉类加工制品。;一种天然染料？捎米鹘橹嗜玖。用于羊毛和棉，用铝盐得黄色，用铬盐得橄榄黄色，用锡盐得橙色，用铁盐得橄榄绿。耐皂洗很好，耐晒中等。;
安全注明:S28;S45
危险品运输编号：2811